Καλοκαιρινή Χωριάτικη Μακαρονάδα

 

Καλοκαιρινή χωριάτικη μακαρονάδα από τον Άκη Πετρετζίκη! Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα ζυμαρικά σιουφιχτά με ντομάτες, ελιές, κουκουνάρι, κρεμμύδι και φρέσκα μυρωδικά!

Τι θα χρειαστείτε

4 μέτριες ντομάτες, αποφλοιωμένες, χωρίς σπόρους και ζουμί

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

2 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον για το σερβίρισμα

50 γρ. φρέσκο βασιλικό

3 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (μόνο τα φύλλα)

50 γρ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες

1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο σε ροδέλες

½ κ.γ. αλάτι

¼ κ.γ. πιπέρι

2 κ.σ. κουκουνάρι, καβουρντισμένο (προαιρετικά)

Σχόλια

Avatar placeholder