Καλτσόνε Γεμιστό Με Κιμά, Τυριά Και Λαχανικά

 

Συνταγή για καλτσόνε γεμιστό με κιμά, τυριά και λαχανικά από τον Γιάννη Λουκάκο! Απολαύστε ένα σπιτικό, αφράτο και πλούσιο σε γέμιση ιταλικό καλτσόνε!

Τι θα χρειαστείτε

5 γρ. ζάχαρη

5 γρ. μαγιά, νωπή

300 γρ. νερό, χλιαρό 

400 γρ. αλεύρι, σκληρό

150 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

10 γρ. αλάτι

10 γρ. ελαιόλαδο

220 γρ. ζύμη πίτσας

120 γρ. σάλτσα κιμά

40 γρ.  κολοκύθι, σοτέ

40  γρ. πιπεριά, κόκκινη, σοτέ

50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

40 γρ. φέτα, τριμμένη

1 γρ. ρίγανη, φρέσκια, ψιλοκομμένη

πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Σχόλια

Avatar placeholder
Heoktisti Souvatzi avatar
Heoktisti Souvatzi
25/08/2018 ☰
Πολύ ωραία για μένα που αγαπώ τις ζύμες
Δείτε Την Μετάφραση