Κανταΐφι Με Κρέμα

 

Κανταΐφι με κρέμα. Λαχταριστό και τραγανό κανταΐφι με την καλύτερη κρέμα σιμιγδαλιού από τον Άκη Πετρετζίκη. Μια πεντανόστιμη συνταγή για το αγαπημένος μας σιροπιαστό.

Τι θα χρειαστείτε

1 λίτρο φρέσκο γάλα 3,5% λιπαρά

200 γρ. ζάχαρη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

ξύσμα από 1 λεμόνι

200 γρ. αυγά

110 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

150 γρ. βούτυρο για την κρέμα και άλλα 150 γρ για το φύλλο

1 πακέτο κανταΐφι 400 γρ

500 ml νερό

800 γρ. ζάχαρη

φλούδες από 1 λεμόνι

1 στικ κανέλας

Σχόλια

Avatar placeholder