Καρυδόπιτα Μαρεγκάτη

 

Καρυδόπιτα μαρεγκάτη από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε την πιο νόστιμη σιροπιαστή καρυδόπιτα με απαλή μαρέγκα για ένα πιο αφράτο και ζουμερό σιροπιαστό γλυκό!

Τι θα χρειαστείτε

800 γρ. νερό

800 γρ. ζάχαρη

10 γρ. τζίντζερ φρέσκο

2 αστεροειδείς γλυκάνισους

2 στικ κανέλας

1 πορτοκάλι

1 κ.σ. μέλι

10 αυγά μεσαία

300 γρ. ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

180 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

120 γρ. φρυγανιά τριμμένη

¼ κ.γ. κανέλα σε σκόνη

¼ κ.γ.γαρίφαλο σε σκόνη

¼ κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη

¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο

300 γρ. καρυδόψιχα

ξύσμα από δύο πορτοκάλια

Σχόλια

Avatar placeholder