Καρυδόπιτα

 

Παραδοσιακή συνταγή για καρυδόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη. Είναι πεντανόστιμη, ζουμερή και γεμάτη με καρύδια! Περιχύστε με σιρόπι και γλάσο για τέλεια γεύση!

Τι θα χρειαστείτε

250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

4 αυγά

120  ml γάλα 3,5% λιπαρά

360 γρ. αλεύρι σκληρό

1 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. γαρύφαλο

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες σε σκόνη

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

150 γρ. καρύδια χοντροκομμένα

50 γρ. καρύδια για ντεκόρ

400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

400 ml νερό

1 λεμόνι

1 ξύλο κανέλας

200 γρ. βούτυρο

200 γρ. ζάχαρη άχνη

2 κ.σ. κακάο

2 κ.γ. καφέ στιγμής

2 κ.σ. νερό

Σχόλια

Avatar placeholder