Κεφτεδάκια Γεμιστά Με Μοτσαρέλα

 

Κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί από τον Άκη Πετρετζίκη. Αφράτα κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί και με κόκκινη σάλτσα ντομάτας που θα σας εντυπωσιάσουν! Σερβίρετε με ρύζι!

Τι θα χρειαστείτε

450 γρ. χοιρινός κιμάς

1 φέτα λευκό ψωμί χωρίς κόρα

1 κ.γ. σπόροι μάραθο

1 κ.γ. μπούκοβο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

αλάτι

πιπέρι

16 μπαλάκια μοτσαρέλα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλεύρι για πανάρισμα

1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ (400 γρ.)

1 κ.γ. ζάχαρη

1 κ.σ. ξίδι

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

1/2 κούπα νερό

παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα

Σχόλια

Avatar placeholder