Κέικ Βανίλια

 

Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου για να μαλακώσει. Στο μίξερ χτυπάμε με το φτερό σε υψηλή ταχύτητα το βούτυρο 1-2 λεπτά μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη σταδιακά. Σταματάμε το μίξερ και καθα...

Τι θα χρειαστείτε

225 γρ. ζάχαρη

225 γρ. αυγά

220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

5 γρ. ξύσμα λεμονιού

4 γρ. εκχύλισμα βανίλιας

4 γρ. αλάτι

125 γρ. κουβερτούρα 60%, λιωμένη

60 γρ. νερό

60 γρ. γλυκόζη

160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

170 γρ. κουβερτούρα 60%

Σχόλια

Avatar placeholder