Κέικ Με Ελαιόλαδο, Μήλο Και Frosting Μελιού

 

Συνταγή για Κέικ με ελαιόλαδο, μήλο και frosting μελιού από τον Άκη Πετρετζίκη! Μία υπέροχη επιλογή για όλες τις ώρες! Αφράτο, ζουμερό για όλη την οικογένεια.

Τι θα χρειαστείτε

160 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

2 αυγά ελαφρά χτυπημένα

280 γρ. αλεύρι γ.o.x.

1/2 κ.γ. κανέλα

1 πρέζα αλάτι

1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. καλά γεμάτο σόδα

3 πράσινα μήλα κομμένα σε κομματάκια του 1 εκ.

ξύσμα από 1 λεμόνι

80 γρ. σταφίδες ξανθές

4 κ.σ. νερό

70 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

70 γρ. καστανή ζάχαρη

50 γρ. μέλι

150 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου

Σχόλια

Avatar placeholder