Κέικ Με Πολέντα Και Καραμελωμένο Ανανά

 

Συνταγή για κέικ με πολέντα και καραμελωμένο ανανά από τον Γιάννη Λουκάκο! Φτιάξτε αφράτα και πολύ ζουμερά κεκάκια με υπέροχη γεύση καραμελωμένου ανανά!

Τι θα χρειαστείτε

200 γρ. ζάχαρη

50 γρ. βούτυρο

300 γρ. ανανάς, σε λεπτές φέτες

λίγο νερό

170 γρ. πολέντα

170 γρ. αλεύρι μαλακό

105 γρ. ζάχαρη

8 γρ. μπέικιν πάουντερ

4 γρ. αλάτι

200 γρ. γάλα

10 γρ. ξύσμα λεμονιού

150 γρ. βούτυρο, λιωμένο

80 γρ. νιφάδες καρύδας

παγωτό βανίλια

Σχόλια

Avatar placeholder