Κέικ Πορτοκάλι Χωρίς Γλουτένη

 

Κέικ πορτοκάλι χωρίς γλουτένη από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ένα παντενόστιμο κέικ με γεύση πορτοκάλι χωρίς ίχνος γλουτένης για όσους έχουν δυσανεξία!

Τι θα χρειαστείτε

300 γρ. φιστίκια

200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

3 μέτρια αυγά

100 γρ. πολέντα

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη

1 πρέζα αλάτι

250 γρ. χυμό πορτοκάλι

1 στικ κανέλας

1 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

200 γρ. γιαούρτι

φρούτα

δυόσμο

Σχόλια

Avatar placeholder