Κιμαδοπιτα Με Τα Ολα Της

 

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Αφού κάψει προσθέτουμε το κρεμμύδι να σοταριστεί και μετά τη μελιτζάνα. Τα αφήνουμε λίγο να μαραθούν και προσθέτουμε ...

Τι θα χρειαστείτε

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

1 μέτριο κρεμμύδι λευκό κομμένο σε λεπτές ροδέλες

1 μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε κυβάκια

2 μέτρια κολοκυθάκια περασμένα στο χοντρό τρίφτη (στραγγίζω να φύγουν τα πολλά υγρά)

1 μικρή πιπεριά πράσινη κέρατο σε λεπτές ροδέλες

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης σε λεπτές ροδέλες

1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

1 συσκευασία χυμό ντομάτας μικρή (250 γρ.)

2 φέτες μπέικον σε μικρά κομμάτια

200 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα

100 γρ. λευκό τυρί θρυμματισμένο

λίγη κρέμα γάλακτος

λίγο λευκό κρασί

1 κύβος λαχανικών

1 πακέτο ζύμη κουρού

αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο σε σκόνη

σουσάμι και λίγο γάλα για το πασπάλισμα

ελαιόλαδο

Σχόλια

Avatar placeholder