Κιμάς Με Μπριάμ Λαχανικών

 

Μπριάμ λαχανικών με κιμά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Δοκιμάστε το μπριάμ "αλλιώς" και απολαύστε ένα εύκολο, γρήγορο, ελαφρύ και νόστιμο λαδερό φαγητό!

Τι θα χρειαστείτε

4 τσακώνικες μελιτζάνες

λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/4 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί

1 πιπεριά ψιλοκομμένη

1 σκελίδα σκόρδο

4 ντομάτες ψιλοκομμένες

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 ματσάκι μαϊντανό

500 γραμ. κιμάς πρόβειος ή μοσχαρίσιος

μία φορά περασμένο στη μηχανή

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

250 γραμ. κρέμα γάλακτος

αλάτι

1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

Σχόλια

Avatar placeholder