Κοτόπιτα

 

Μία ξεχωριστή κοτόπιτα από τον Άκη.Μία συνταγή κοτόπιτας με πολύχρωμες πιπεριές και μυρωδικά που θα σας ξετρελάνει.Βρείτε την συνταγή στο akispetretzikis.com

Τι θα χρειαστείτε

1 κρεμμύδι ξερό

2 κ.σ. ελαιόλαδο (20 γρ.)

1 καρότο

1 πράσινη πιπεριά

1 κόκκινη πιπεριά

1 κίτρινη πιπεριά

1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά

1 κ.σ. κάρυ

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

700 γρ. κοτόπουλο βρασμένο και ξεκοκαλισμένο

250 γρ. μανιτάρια λευκά agaricus 

130 γρ. λευκό κρασί

200 γρ. κρέμα γάλακτος 

2 αυγά μέτρια

1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

300 γρ. σκληρό τυρί χωριάτικο, τριμμένο

αλάτι

πιπέρι

100 γρ. ελαιόλαδο για το ράντισμα των φύλλων

700 γρ. χωριάτικο φύλλο (1 συσκευασία)

σουσάμι για πασπάλισμα

Σχόλια

Avatar placeholder
Oya Kipti avatar
Oya Kipti
06/01/2018 ☰
Πολύ ωραία
Δείτε Την Μετάφραση