Κοτόπουλο Αλά Κρεμ

 

Κοτόπουλο αλά κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη. Ζουμερές και νόστιμες μπουκιές κοτόπουλου με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος για να τις συνοδεύσετε με ρύζι ή ζυμαρικά!

Τι θα χρειαστείτε

1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά

2 κ.σ. βούτυρο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)

2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)

2 σκ. σκόρδο

400 γρ. φρέσκα μανιτάρια

1 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο

100 ml λευκό κρασί

2 φιλέτα κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα

30 ml μπράντυ

100 ml νερό

1 κύβο κοτόπουλο

150 ml κρέμα γάλακτος (μπορείτε και λάιτ) 

ρύζι μπασμάτι

Σχόλια

Avatar placeholder