Κοτόπουλο Φούρνου Με Ρύζι Και Μανιτάρια

 

Κοτόπουλο με ρύζι στη γάστρα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Φτιάξε αυτή την υπέροχη συνταγή και απόλαυσέ την στο Κυριακάτικο τραπέζι με τους αγαπημένους σου!

Τι θα χρειαστείτε

1 κοτόπουλο γύρω στα 1.500 γρ.

1 κ.σ. βούτυρο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά

1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι

2-3 πρέζες μοσχοκάρυδο

φλούδα από λεμόνι

5 σκ. σκόρδο με την φλούδα τους

2 φλ. γάλα φρέσκο

Για το πιλάφι μανιταριών

3 κ.σ ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

300 γραμ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες

2 φλ. καστανό ρύζι

5 φλ. ζωμός κότας ή νερό ζεστό

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder