Κοτόπουλο Λεμονάτο Στο Τηγάνι

 

Αλατίζουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μπούτια κοτόπουλου από όλες τις πλευρές. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σοτάρο...

Τι θα χρειαστείτε

1.000 γρ. κοτόπουλο μπούτι με κόκαλο και πέτσα

15 γρ. σκόρδο, σε λεπτές φέτες

90 γρ. χυμός λεμονιού

300 γρ. ζωμός κοτόπουλου ή νερό

100 γρ. βούτυρο, κρύο

2 γρ. ρίγανη

ξύσμα λεμονιού

αλάτι

πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder