Κοτόπουλο Με Κάρυ

 

Κοτόπουλο με κάρυ από τον Άκη Πετρετζίκη. Τραγανό και ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο, με κάρυ, κάσιους και σόγια σος. Μία πεντανόστιμη συνταγή για κοτόπουλο κάρυ!!

Τι θα χρειαστείτε

2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια

2 κ.σ. κορνφλάουρ

2 κ.σ. κάρυ (ανάλογα πόσο πικάντικο το θέλουμε)

ξύσμα και χυμό από 2-3 λάιμ 

120 γρ. σόγιας σως, light

50 γρ. κάσιους

300 ml νερό

1-2 κ.σ. μέλι

φρέσκο μαϊντανό για το σερβίρισμα (ή κάποιο άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας)

2 σακουλάκια ρύζι

1 κ.σ. κάρυ κοφτή

αλάτι

πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder