Κοτόπουλο Με Μπαχαρικά

 

Κοτόπουλο με μπαχαρικά από τον Άκη Πετρετζίκη. Μία εξωτική συνταγή που είναι ιδανική, αν θέλετε να κάνετε μπάρμπεκιου με φίλους!

Τι θα χρειαστείτε

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες

2 μικρές καυτερές πιπεριές χωρίς σπόρια

2 κ.σ. θυμάρι

3 κ.γ. μπαχάρι

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 κ.γ. πιπέρι καγιέν

3 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

2 κ.σ. αλάτι

2 κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι

1 κ.γ. κανέλα

1 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο

2 κ.γ. αποξηραμένο φασκόμηλο

1 κ.γ. τζίντζερ

1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας

χυμό από ένα lime

1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

4 κ.σ. λευκό ξύδι

250 γρ. γιαούρτι

10 φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένα

Σχόλια

Avatar placeholder