Κοτόπουλο Με Ρεβίθια

 

Συνταγή για κοτόπουλο με ρεβίθια από τον Άκη. Ένας διαφορετικός τρόπος για να μαγειρέψετε τα ρεβίθια σας. Απολαυστικό και μαμαδίστικο φαγητό για όλες τις ώρες.

Τι θα χρειαστείτε

1 κ.σ. ελαιόλαδο

8 μπούτια κοτόπουλο με το δέρμα

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 μικρό κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

150 γρ ρεβίθια ξερά, μουλιασμένα όλο το βράδυ και βρασμένα σε μπόλικο νερό.

2 κ.γ harissa (καυτερή σάλτσα ντομάτας)

50 ml ούζο

1 κύβο κοτόπουλο διαλυμένο σε 1/2 κούπα νερό

1 καλή πρέζα ζάχαρη

1 1/2 κούπα νερό

¼ της κούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου μαϊντανού

γιαούρτι για σερβίρισμα

ξύσμα και φέτες λεμονιού για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Σχόλια

Avatar placeholder