Κοτόπουλο Πανέ Στον Φούρνο Με Πατάτες

Τι θα χρειαστείτε

500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε λεπτές λωρίδες

750 γρ πατάτες τηγανητές 

250 γρ. αλεύρι

150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

3 κ.σ. σουσάμι

1 κ.σ. θυμάρι ξερό

2 κ.γ. σκόρδο σκόνη

2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

1 κ.γ. αλάτι

100 γρ μοτσαρέλα τριμμένη

500 ml ξινόγαλο ή κεφίρ ή γιαούρτι με νερό

αλάτι

πιπέρι και επιπλέον

2 αυγά

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ