Κοτόπουλο Παστιτσάδα

 

Κοτόπουλο παστιτσάδα από τον Άκη Πετρετζίκη! Παραδοσιακή και υπέροχη παστιτσάδα Κέρκυρας! Μια γευστική νησιώτικη συνταγή που γίνεται με κοτόπουλο. Δοκιμάστε τη!

Τι θα χρειαστείτε

1 κοτόπουλο μεγάλο με τα κόκαλα σε μικρά κομμάτια

2 στικ κανέλας

6 γαρίφαλα ολόκληρα

6 κόκκους μπαχάρι

500 ml κόκκινο κρασί

4 κ.σ. αλεύρι

αλάτι

πιπέρι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ

2 φύλλα δάφνης

1 κύβο ζωμό κοτόπουλο

1 κ.σ. ζάχαρη

1 πακέτο μακαρόνια με τρύπα για παστίτσιο

τριμμένη γραβιέρα για το σερβίρισμα

Σχόλια

Avatar placeholder