Κότσι Χοιρινό Με Μελωμένες Πατάτες

 

Χοιρινό κότσι στο φούρνο, με μέλι, μουστάρδα και πορτοκάλι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Κρέας που λιώνει στο στόμα, γεμάτο αρώματα, με γεύση φανταστική!

Τι θα χρειαστείτε

4 κότσια χοιρινά γύρω στο 1.300 έκαστο με το κόκαλο και την πέτσα

φρέσκο θυμάρι

φρέσκια ρίγανη

αλάτι χοντρό

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες

1 κ.σ. μουστάρδα σκόνη

1 κ.σ μέλι

λίγο ελαιόλαδο

1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες

Για τις πατάτες

10 πατάτες

2 γλυκοπατάτες κόκκινες

2 σκ. σκόρδο

φρέσκα μυρωδικά

χυμό από 2 πορτοκάλια

χυμό από 2 λεμόνια

1/3 φλ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. μουστάρδα

αλάτι

πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder