Κουνέλι Με Μανιτάρια Και Κυδώνι

 

Πλένουμε τα κομμάτια του κουνελιού, τα βάζουμε στο σουρωτήρι και τα αλατοπιπερώνουμε. Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια υγρή πετσέτα .Αν είναι μικρά, τα αφήνουμε ολόκληρα, αλλιώς τα κόβουμε ανάλογα με το μέγεθος στα 2 ή στα 4. Βάζουμε σε ρηχή κατσαρόλα το λάδι και τσιγαρίζουμε ελαφρώς το κουνέλι με το κρεμμύδι. Σβήνουμε με το κρασί και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Τότε προσθέτουμε...

Τι θα χρειαστείτε

Ελαιόλαδο

Κανέλα (ξυλαράκι)

Κουνέλι

Κρεμμύδι

Κυδώνι

Μαϊντανός

Μανιτάρια (λευκά)

Μέλι

Πορτοκάλι

Σχόλια

Avatar placeholder