Κρητικά Μελομακάρονα (ή Αλλιώς...της Ευγενίας!)

 

Ρίχνουμε σε μία λεκάνη το ελαιόλαδο, το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή αυγοδάρτη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Ρίχνουμε τη ρακή, την κανέλα, το γαρύφαλλο,...

Τι θα χρειαστείτε

1 λίτρο ελαιόλαδο

1 κρασοπότηρο (150ml) σταχτόνερο ή νερό

1 κρασοπότηρο ζάχαρη

1/2 κρασοπότηρο ρακή

1/2 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. γαρύφαλλο

150 γρ καρύδια, ψιλοκομμένα

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1 φακελάκι baking powder

1 κιλό αλεύρι (όσο πάρει εως ότου έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει)

σησάμι (καστανό), κοπανισμένο και καβουρντισμένο

1φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 1/4 φλιτζάνι τσαγιού θυμαρίσιο μέλι

1 1/4 φλιτζάνι τσαγιού νερό

Σχόλια

Avatar placeholder