Lamingtons (εύκολα Γλυκά, Καρύδα-σοκολάτα)

 

Lamingtons από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Ίσως το πιο δημοφιλές αυστραλιανό γλυκό. Αυστραλέζικα γλυκά κέικ με καρύδα γνωστά και ως χιονάτες. Δοκιμάστε τα!

Τι θα χρειαστείτε

125 γραμ. βούτυρο (θερμ. δωμ.)

1 φλ. ζάχαρη

1/2 κ.γλ βανίλια υγρή (ή 1 κάψουλα)

3 αυγά

1/2 φλ. γάλα φρέσκο

1 ¾ φλ. αλεύρι που φουσκώνει

2 φλ. καρύδα για το σερβίρισμα

Για την επικάλυψη

3 ½ φλ. άχνη ζάχαρη

1/4 φλ κακάο άγλυκο

1 κ.σ βούτυρο μαλακό

1/2 φλ. βραστό νερό

Σχόλια

Avatar placeholder