Λαχανοντολμάδες Κοκκινιστοί

Τι θα χρειαστείτε

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

¼ ματσάκι μαϊντανό

¼ ματσάκι δυόσμο

600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς

1 αυγό

αλάτι

πιπέρι

100 γρ. ρύζι, μακρύκοκκο

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

800 γρ. ντοματοχυμός

1 κύβο λαχανικών

πιπέρι

50 γρ. ξανθιές σταφίδες

¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

¼ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μαϊντανό

1 κ.σ. δυόσμο