Λαχανοντολμάδες Με Μπεσαμέλ

 

Λαχανοντολμάδες με μπεσαμέλ από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Με πλούσια κρέμα, που μπορείτε να την κάνετε και χωρίς αυγό. Θα ξετρελαθείτε με τη γεύση τους!

Τι θα χρειαστείτε

ένα λάχανο αφράτο και ελαφρύ

Για τη γέμιση

500 γραμ. κιμά ανάμεικτο αρνί και χοιρινό ή μοσχάρι και χοιρινό

2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα

2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 καρότα τριμμένα

1/2 ματσάκι άνηθο

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1 φλ. ρύζι για γεμιστά

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1/2 φλ. νερό

αλάτι

λευκό τριμμένο πιπέρι

Για την κρέμα μπεσαμέλ

4 κ.σ ελαιόλαδο

2 γεμάτες κ.σ αλεύρι

1 ½ φλ. ζεστό ζωμό από τους λαχανοντολμάδες

ή γάλα

(1 κρόκο αυγού προαιρετικά)

1 λεμόνι ζουμερό

αλάτι

πιπέρι

λίγο ψιλοκομμένο άνηθο

Σχόλια

Avatar placeholder
Michel Fragos avatar
Michel Fragos
14/11/2020 ☰
Λατρεμενο.φαγητο
Δείτε Την Μετάφραση