Μακαρονάδα Καπονάτα Με Κολοκύθια

 

Μακαρονάδα καπονάτα από τον Άκη Πετρετζίκη. Μία πεντανόστιμη μακαρονάδα με κολοκύθια ιδανική για όσους νηστεύουν! Θα την βρείτε στο akispetretzikis.com.

Τι θα χρειαστείτε

2 κρεμμύδια

4 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2-3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

4 κολοκυθάκια

3 κ.σ. σταφίδες

2 κ.σ. κάπαρη

2 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί

400 γρ. τομάτα κονκασέ

1 κύβο λαχανικών

150-200 γρ. νερό

250 γρ. σπαγγέτι βρασμένα

θυμάρι ξερό

πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder