Μακαρονάδα Λεμονάτη Με Γαρίδες

 

Μακαρονάδα λεμονάτη με γαρίδες, κόλιαντρο και λάιμ από τον Άκη Πετρετζίκη! Ένα γευστικό και αρωματικό πιάτο με ζυμαρικά σπαγγέτι, μεγάλες γαρίδες και μυρωδικά!

Τι θα χρειαστείτε

50 γρ. ελαιόλαδο

100 γρ. βούτυρο

3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

½ κ.γ. μπούκοβο

600 γρ. μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες (κρατάμε την ουρά)

½ κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. πιπέρι

¼ κ.γ. κόλιαντρο, σε σκόνη

¼ κ.γ. κουρκουμά, σε σκόνη

100 γρ. baby σπανάκι

100 γρ. παρμεζάνα ή κάποια καλή κεφαλογραβιέρα, ψιλοτριμμένη

3 κ.σ. φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. ξύσμα λάιμ (ή λεμονιού), ψιλοκομμένο

1 κ.σ. χυμό λάιμ (ή λεμονιού)

Σχόλια

Avatar placeholder