Μακαρονάδα Με Λαχανικά Και Καλαμπόκι

 

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κυβάκια και τα σωτάρουμε ελαφρά, το καθένα χωριστά, με λίγο ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε. Σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια, σ...

Τι θα χρειαστείτε

1 πακέτο σπαγγέτι (500 γρ)

1 μελιτζάνα

2 κολοκυθάκια

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πράσινη

1 ξερό κρεμμύδι

300 γρ. καλαμποκι (κονσέρβα)

2 κ.σ. βούτυρο

3 φλ. από το νερό στο οποίο βράσαμα τα μακαρόνια

2 φλ. πικάντικη κεφαλογραβιέρα

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

Σχόλια

Avatar placeholder