Μακαρονάδα Ολικής Με Πέστο Αβοκάντο

 

Μακαρονάδα ολικής με πέστο αβοκάντο από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε μια πεντανόστιμη μακαρονάδα ολικής άλεσης με σάλτσα πέστο αβοκάντο! Ιδανική και για vegan!

Τι θα χρειαστείτε

250 γρ. σπαγγέτι ολικής αλέσεως

2 αβοκάντο ώριμα

50 γρ. ελαιόλαδο

χυμό από 2 λάιμ

ξύσμα από 2 λάιμ

½ ματσάκι κόλιανδρο

1 κ.γ. μπούκοβο

αλάτι

πιπέρι

1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο

100 γρ. κάσιους

φρέσκο βασιλικό

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Σχόλια

Avatar placeholder