Τι θα χρειαστείτε

700 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια

2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια

300-400 γρ. σπανάκι

½ μάτσο άνηθο

½ μάτσο μάραθο

½ ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί

100 γρ. ρύζι για σούπα

3 κ. σ ελαιόλαδο

1 λίτρο νερό

αλάτι

πιπέρι

λίγο μπούκοβο(προαιρετικά)

2 κρόκους

χυμό από 2 λεμόνια

2 κ.σ κόρν φλάουρ

Συνταγές