Μανιτάρια μαγειρίτσα. Νόστιμη και ξεχωριστή μαγειρίτσα με μανιτάρια. Ιδανική για όσους δεν τρώνε την κλασική μαγειρίτσα και για τους χορτοφάγους! Δοκιμάστε τη!
Τι θα χρειαστείτε
700 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια
2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια
300-400 γρ. σπανάκι
½ μάτσο άνηθο
½ μάτσο μάραθο
½ ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
100 γρ. ρύζι για σούπα
3 κ. σ ελαιόλαδο
1 λίτρο νερό
αλάτι
πιπέρι
λίγο μπούκοβο(προαιρετικά)
2 κρόκους
χυμό από 2 λεμόνια
2 κ.σ κόρν φλάουρ
Σχόλια