Μαριναρισμένη Τηγανιά Με Κρούστα Και Σως Γιαουρτιού

 

Χοιρινή μαριναρισμένη τηγανιά με κρούστα και σως γιαουρτιού από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Μια πεντανόστιμη τηγανιά με χοιρινό για μερακλήδες!

Τι θα χρειαστείτε

700 γραμ. χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκιές

8 ώριμες ντομάτες τριμμένες

3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα

3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο

1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

αλεύρι για αλεύρωμα

ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Για τη σως γιαουρτιού με δυόσμο

1 κεσεδάκι γιαούρτι

2 κ.σ. ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος

2 κ.σ. χυμός λεμονιού

2 κ.σ. κρύο νερό

αλάτι

Σχόλια

Avatar placeholder