Meatball Sandwich

 

Meatball sandwich από τον Άκη Πετρετζίκη. Αλλιώς σάντουιτς με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας. Απίθανα, εύκολα και νοστιμότατα για να απολαύσετε με την παρέα σας

Τι θα χρειαστείτε

4 ψωμιά τσιαπάτα

8 φέτες τυρί μοτσαρέλα

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

250 γρ. κιμά χοιρινό

1 αυγό μεγάλο

50 γρ. τριμμένo κεφαλοτύρι

¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

10 κλωνάρια θυμάρι μόνο τα φύλλα του, ψιλοκομμένα

1 κ.γ. αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

¼  κ.γ. σπόρους κύμινο

110 γρ. τριμμένη φρυγανιά

90 ml γάλα

2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μικρή σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ (300 γρ.)

½  κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. ρίγανη

½ κ.γ. μπούκοβο

1 φύλλο δάφνης

¼ κ.γ. ζάχαρη

Σχόλια

Avatar placeholder