Μελομακάρονα Γεμιστά Με Δαμάσκηνα

 

Μελομακάρονα γεμιστά με δαμάσκηνα από τον Άκη Πετρετζίκη. Συνταγή για γεμιστά μελομακάρονα με δαμάσκηνα και καρύδια. Μελομακάρονα τραγανά με υπέροχη γέμιση.

Τι θα χρειαστείτε

500 γρ.  νερό

800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

3 στικ κανέλας

3 ολόκληρα γαρίφαλα

1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση

150 γρ. μέλι

100 γρ. καρύδια

100 γρ. φιστίκι Αιγίνης

200 γρ. δαμάσκηνα

2 κ.σ. κονιάκ

400 γρ. χυμό πορτοκαλιού

400 γρ. σπορέλαιο

180 γρ. ελαιόλαδο

50 γρ. ζάχαρη άχνη

1/2 κ.γ. γαρίφαλο

2-3 κ.γ. κανέλα

1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο

1 κ.γ. σόδα

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.

200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

μέλι

καρύδια

Σχόλια

Avatar placeholder