Μεσογειακή Σαλάτα Με Σύκα Και Μοτσαρέλα

 

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό ζεματίζουμε τα φασολάκια για 2-3 λεπτά. Στραγγίζουμε, ξεπλένουμε με κρύο νερό και στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας. Απλώνουμε σε μια πιατέλα. Προσθέτουμε τα σύκα, το κρεμμύδι, τη μοτσαρέλα, τα φουντούκια και το βασιλικό. Σε ένα μικρό μπολ ή σε ένα βαζάκι, που κλείνει καλά, βάζουμε το βαλσάμικο, τη μαρμελάδα σύκο, το ελαιόλαδο και λίγο αλατοπίπερο,...

Τι θα χρειαστείτε

Βασιλικός

Ελαιόλαδο

Κρεμμύδι

Μαρμελάδα σύκο

Μοτσαρέλα

Ξύδι (βαλσάμικο)

Σύκα

Φασολάκια (πράσινα)

Φουντούκια

Σχόλια

Avatar placeholder