Μικρασιάτικο Πουγκί

 

Γεμιστό πουγκί με μοσχάρι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Καλέστε τους φίλους σας για φαγητό και φτιάξτε αυτά τα υπέροχα μικρασιάτικα γεμιστά πουγκιά με κρέας

Τι θα χρειαστείτε

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο "κιχί με βρώμη-κριθάρι & σίκαλη" της alfa

λίγο ελαιόλαδο

300 γραμ. κασέρι τριμμένο

1 κιλό μοσχάρι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. αλεύρι

1 κ.σ. γεμάτη πελτέ

1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί

3-4 μπαχάρια

1 δαφνόφυλλο

αλάτι

φρεσκοκομμένο πιπέρι​​

Για το σερβίρισμα

γιαούρτι

μαϊντανό ψιλοκομμένο

Σχόλια

Avatar placeholder