Μπακαλιάρος Με Πατάτες, Πουρέ Φρέσκου Κρεμμυδιού Και Σάλτσα Μουστάρδας

 

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C και βάλτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα να βράσει. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σπανάκι και αφήστε τα να ζεματιστούν για 30 δευτερόλεπτα. Σουρώστε τα λαχανικά, ξεπλύνετε τα με κρύο νερό και στύψτε τα να στεγνώσουν. Μεταφέρετε τα λαχανικά στο μπλέντερ, προσθέστε την ½ κούπα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και...

Τι θα χρειαστείτε

Αλάτι

Αλάτι (χοντρό)

Ελαιόλαδο

Ελιές

Ελιές (Μαύρες)

Ελιές (Πράσινες)

Κρεμμυδάκια φρέσκα

Κρεμμύδι

Μουστάρδα

Μουστάρδα (Ντιζόν)

Μπακαλιάρος

Πατάτες

Πιπέρι (Μαύρο)

Σπανάκι

Σπανάκι (baby)

Σχόλια

Avatar placeholder