Μπαμπάδες Με Ρούμι

 

Για να φτιάξουμε τη ζύμη βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός απο τα αυγά, στον κάδο του μίξερ και τα ανακατεύουμε με το σύρμα. Μόλις σπάσει το βούτυρο αρχίζουμε και προσθέτουμε ένα...

Τι θα χρειαστείτε

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. (και ακόμα λίγο για αλευροβουτυρώσουμε τις θήκες )

70 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (και ακόμα λίγο για να αλευροβουτυρώσουμε τις θήκες)

1/2 κ.γ. αλάτι

1 φακελάκι μαγιά

2 κ.γ. μέλι

250 γρ. αυγά (περίπου 5 αυγά)

450 γρ. νερό

250 γρ. ζάχαρη

φλούδα από 1 λεμόνι

2 σφηνάκια ρούμι

μαρμελάδα βερίκοκο

ρούμι της επιλογής σας

500 γρ. κρέμα γάλακτος

100 γρ. άχνη ζάχαρη

1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

4 λουλούδια λεβάντας

Σχόλια

Avatar placeholder