Μπεσαμέλ (σάλτσα Μορνέ)

 

Συνταγή για σπιτική Μπεσαμέλ από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε παπουτσάκια, μουσακά, παστίτσιο και ό,τι άλλο θέλετε με δική σας χειροποίητη και πλούσια μπεσαμέλ.

Τι θα χρειαστείτε

100 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι

1 λίτρο γάλα

50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

αλάτι

πιπέρι

μοσχοκάρυδο

2 κρόκους

Σχόλια

Avatar placeholder