Τι θα χρειαστείτε

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

½ πιπεριά πράσινη

½ πιπεριά κόκκινη

½ πιπεριά κίτρινη

4-5 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

150 γρ. ψωμί του τοστ

¼ ματσάκι δυόσμο

¼ ματσάκι μαϊντανό

1 αυγό

500 γρ. κιμά γαλοπούλας

600 γρ. ρύζι κίτρινο με πιπεριές

100 γρ. νερό βραστό

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

θυμάρι

1 κ.γ. ελαιόλαδο

(Θρεπτικά στοιχεία 249 θερμίδες, 5.76 g λίπος, 42.24 sg υδατάνθρακες, 9.62 g πρωτεΐνη, 21 mg χοληστερόλη, 478 mg νατρίου)

Μπιφτέκια Γαλοπούλας