Μπισκότα Με Φουντούκια Και Ελαιόλαδο

 

Νηστίσιμα μπισκότα με ελαιόλαδο από τον Άκη Πετρετζίκη! Φτιάξτε μαλακά, νόστιμα και υγιεινά μπισκότα χωρίς βούτυρο και αυγά! Είναι ιδανικά και για χορτοφάγους!

Τι θα χρειαστείτε

180 γρ. φουντούκια χωρίς φλούδα

100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

50 γρ. ζάχαρη καστανή

70 γρ. ζάχαρη άχνη (35 για τη ζύμη και 35 για το γλάσο)

1 πρέζα αλάτι

1 στικ βανίλιας

90 γρ. ελαιόλαδο

ξύσμα από 1 λεμόνι

1 κ.σ. χυμό λεμόνι για το γλάσο

Σχόλια

Avatar placeholder