Μπρουσκέτες Με Αγκινάρες Και Ελιές

 

Μπρουσκέτες με αγκινάρες και ελιές από τον Άκη Πετρετζίκη. Τραγανές φέτες ψωμιού με μαλακές αγκινάρες και ελιές σε ροδέλες. Ένα φοβερό ορεκτικό! Καλή απόλαυση!

Τι θα χρειαστείτε

1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια

1 κ.σ. κάπαρη πλυμένη και στεγνωμένη καλά

1 κονσέρβα 400 γρ. καρδιές αγκινάρας, σουρωμένες, ξεπλυμένες και ξανασουρωμένες

50 γρ. ελαιόλαδο

1 σκ. σκόρδο καθαρισμένη

10 φέτες ψωμί

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

μερικές έξτρα καρδιές αγκινάρας φρέσκες ή μαγειρεμένες κομμένες σε λεπτές φέτες για διακόσμηση

Σχόλια

Avatar placeholder