Μπρουσκέτες Με Φινόκιο, Λεμόνι Και Πορτοκάλι

 

Μπρουσκέτες με φινόκιο, λεμόνι και πορτοκάλι ραντισμένες με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών και τζίντζερ. Μία υγιεινή και χορτοφαγική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Τι θα χρειαστείτε

½ μπαγκέτα

2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί

1 κ.γ. ξύσμα λεμόνι

1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού

1 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο

½ κ.γ. πιπέρι

½ κ.γ. αλάτι

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 πορτοκάλι

1 λεμόνι

1 φινόκιο

λόλα πράσινη

½ μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες

Σχόλια

Avatar placeholder