Μπρουσκέτες Με Hummus Από Φασόλια Και Προσούτο

 

Μπρουσκέτες με hummus (χούμους) από φασόλια και προσούτο από τον Άκη Πετρετζίκη. Ιδανική συνταγή για ορεκτικό ή ως καλωσόρισμα σε ένα επίσημο δείπνο.

Τι θα χρειαστείτε

1 κονσέρβα φασόλια λευκά σε κόκκινη σάλτσα

2 κλωνάρια δενδρολίβανο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. ταχίνι

1 κ.σ. μέλι

χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ

50 ml ελαιόλαδο

1 κ.σ. νερό

½ κ.γ γλυκιά καπνιστή πάπρικα και έξτρα για σερβίρισμα

8 φέτες ψωμί

1-2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο

8 φέτες προσούτο

ελαιόλαδο για πασπάλισμα

λίγα φιλέτα λάιμ για σερβίρισμα

Σχόλια

Avatar placeholder