Muffins Με Επικάλυψη Μους Σοκολάτας Πραλίνας

 

Μάφινς με επικάλυψη μους σοκολάτας πραλίνας από τον Άκη Πετρετζίκη. Μάφιν με μαλακή υφή, με γέμιση πραλίνας που τα κάνει τόσο ξεχωριστά.

Τι θα χρειαστείτε

7 ασπράδια

250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική

170 γρ βούτυρο

40 γρ μέλι

100 γρ αλεύρι γ.ο.χ.

125 γρ. φουντούκια τριμμένα σε σκόνη

250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα με γεύση πραλίνας

350 γρ κρέμα γάλακτος

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

λίγη άχνη ζάχαρη για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Σχόλια

Avatar placeholder