Ντομάτες Γεμιστές Με Σταφίδα, Καστανό Ρύζι Και Κουκουνάρι

 

Κόβουμε την κορυφή της κάθε ντομάτας σχηματίζοντας μικρά καπάκια. Βγάζουμε με ένα κουτάλι το εσωτερικό τους και κρατάμε μια κούπα. Πολτοποιούμε το εσωτερικό τους καλά και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ψήνουμε λίγο, για 2-3 λεπτά, το κουκουνάρι μέχρι να ροδίσει. Το ψιλοκόβουμε, το ανακατεύουμε με τα μυρωδικά και το αφήνουμε στην άκρη. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι...

Τι θα χρειαστείτε

Αλάτι

Άνηθος

Δυόσμος

Ελαιόλαδο

Κουκουνάρι

Κρεμμύδι

Νερό

Ντομάτες

Πιπέρι (Μαύρο)

Ρύζι

Σταφίδες

Σχόλια

Avatar placeholder