Παπαρδέλες Με Κοτόπουλο Αλά Κρεμ
Παπαρδέλες με κοτόπουλο αλά κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη. Το απόλυτο κυρίως γεύμα με ζουμερό κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος! Θα γλύφετε τα δαχτυλά σας!
Τι θα χρειαστείτε
400 γρ. φρέσκα μανιτάρια
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
3 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
2 κ.σ. βούτυρο
50 γρ. κονιάκ
150 γρ. νερό
150 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. τυρί κρέμα
1 κύβο κότας
500 γρ. παπαρδέλες, βρασμένες για 2 λεπτά λιγότερο από της οδηγίες της συσκευασίας
60 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1 κ.σ. θυμάρι
πιπέρι
flakes παρμεζάνας
Σχόλια