Παραδοσιακό Γαλακτομπούρεκο

 

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μεσαίο μπολ ρίχνουμε το σιμιγδάλι, το κορν φλάουρ, 1 φλ. ζάχαρη, το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να μην υπάρχουν σβόλοι. Όταν βράσει το γάλα, προσθέτουμε λίγο-λίγο το μείγμα με το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό. Αποσύρουμε από...

Τι θα χρειαστείτε

Αβγά

Αλάτι

Βανίλια (εκχύλισμα)

Βούτυρο

Γάλα

Ζάχαρη

Κορν φλάουρ

Νερό

Σιμιγδάλι

Φύλλο (κρούστας)

Σχόλια

Avatar placeholder