Πασχαλινή Κιμαδόπιτα

 

Πασχαλινή κιμαδόπιτα με σφολιάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Μια παραδοσιακή συνταγή από την Πρέβεζα, για πεντανόστιμη πίτα με κιμά και τραγανό φύλλο

Τι θα χρειαστείτε

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 σκ. σκόρδο

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 κ.σ. πελτέ

½ φλ. κόκκινο κρασί

1 δαφνόφυλλο

1 ξυλάκι κανέλας

2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

4 ντομάτες κομμένες σε φέτες

250 γραμ. κασέρι χοντροτριμμένο

2 φωλιές φιδέ σπασμένο 

2 αυγά

100 γραμ. κρέμα γάλακτος

2 κ.σ. σουσάμι και μαυροσίσαμο 

Σχόλια

Avatar placeholder